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Prodotte con ingredienti naturali
Da una passione coltivata e perfezionata per anni e dall’esperienza decennale nell’ambito della birrificazione casalinga, Birrificio KUTURI incarna un sogno coltivato con passione e sacrificio.
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Belgian Pale Ale
La birra II classificata nella categoria Belgian Pale Ale al Concorso Nazionale Solo Birra 2020, tenutosi a Riva del Garda il 2 febbraio 2020.
Si tratta di una birraambrata dal gusto lievemente fruttato e speziato.
L’equilibrio tra la dolcezza del malto e l’amaro del luppolo è la chiave di questo stile, felicemente realizzato in questa birra.
Si accompagna particolarmente alla pizza, vegetali a “radice”, formaggio blu, salumi, carne di maiale, pollame, selvaggina
Caratteristiche tecniche: OG: 12 °P Alcool: 5,3 % Amaro: 25 IBU Colore: 18,7 EBC
American Pale Ale
Una American Pale Ale dalla decisa luppolatura.
Il ceppo di lievito californiano assicura un gusto pulito e neutro, infatti il protagonista di questa birra è il luppolo americano che apporta caratteristici aromi tropicali, florealied erbacei.
Il risultato è una Ale bionda-dorata rinfrescante, con un sufficiente corpo per essere equilibrata e facilmente bevibile, con un grado di amaro medio-alto ma non astringente e senza asprezza.
Viene abbinata a piatti diformaggi stagionati, fritti hamburger, carni rosse.
Caratteristiche tecniche: OG: 14 °P Alcool: 5,7 % Amaro: 50 IBU Colore: 8,6 EBC
Belgian white
La nuova arrivata in casa Kuturi, un delizioso connubio tra la ricetta originale belga e l’ispirazione della tradizione siciliana:
la Ianka, nella riscoperta dei prodotti tipici dalla nostra terra.
Partendo dall’eleganza del grano russello siciliano, moderato dalla dolcezza del malto, si giunge al profumo discreto di coriandolo, osando infine le note in sottofondo
della scorza d’arancia.
Colore paglierino molto chiaro, schiuma densa quasi come panna.
Vincitrice del Luppolo d’Oro 2020 nella
categoria Belgian White.
Caratteristiche tecniche: OG: 11.5 °P Alcool: 4,8 % Amaro: 14 IBU Colore: 7,3 EBC
American IPA
Un’American IPA dai sentori floreali e di frutta tropicale, realizzata con luppoli americani
Si sposa bene con secondi di carne bianca, pollo e selvaggina, con verdure grigliate o al vapore e anche con carni rosse.
Caratteristiche tecniche: OG: 14.6 °P Alcool: 6,4 % Amaro: 43 IBU Colore: 10,7 EBC
Pilsner
È una birra pilsner, limpida, di colore giallo oro e leggermente alcolica, prodotta con malto pilsner coltivato in Italia
Si abbina a piatti di pesce crudi, bolliti o al forno e carni bianche.
Caratteristiche tecniche: OG: 12 °P Alcool: 5 % Amaro: 36 IBU Colore: 8,1 EBC
Bock beer
È una birra bock dal gusto maltato intenso e dai toni color ruggine, corposa ma non stucchevole
Si abbina a piatti ricchi e speziati come carni arrosto o formaggi dal gusto deciso
Caratteristiche tecniche: OG: 17.4 °P Alcool: 7 % Amaro: 23 IBU Colore: 43 EBC
Prima classificata nella categoria delle birre con più di 10% al concorso Best Italian Beer 2023. Ispirata alle Barley Wine inglesi, con l’aggiunta di miele di carrubo ibleo.
Come tutte le birre particolarmente forti e intense si accompagna a piatti grassi, formaggi piccanti e dolci molto saporiti.
Caratteristiche tecniche: OG: 25 °P Alcool: 11 % Amaro: 50 IBU Colore: 39 EBC
